COMMUNIQUE DE PRESSE
L'AGRICULTURE PAYSANNE DE FRANCHE-COMTÉ A L'HONNEUR AU SALON LURRAMA
17.11.2023Cinquante paysan.ne.s du Doubs, de la Haute-Saône et du Jura se sont rendus à Biarritz pour le salon Lurrama (la terre mère) du 9 au 12 Novembre 2023.
Ce salon est une vitrine de l'agriculture paysanne et durable : respectueuse de la nature et du consommateur, soucieuse du bien-être des animaux, prônant la juste rétribution de ses travailleuses et travailleurs.
En 2023, pour cette 18ème édition du salon, le thème central était « Place aux paysannes ! ».
La délégation franc comtoise s'est mobilisée pour présenter, promouvoir et faire déguster les produits de la région.
Ainsi, plus d'une tonne de fromages (Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mont d'Or, Gruyère, Emmental, Cancoillotte…), essentiellement biologiques, a été dégustée ou vendue.
Le site remarquable du gout de Fougerolles a fait gouter kirsch, crème de cerises, griottes, confiture, etc… La soupe de cerises a ravi les 400 convives du repas franc comtois du vendredi soir.
Les vins du Jura et de Haute-Saône ont comblé les papilles des visiteurs.
Les franc-comtoises sont intervenues à l'inauguration, ainsi que dans les tables rondes et projections planifiées autour de la place des paysannes.
Tout au long des trois jours de salon, les paysan.n.e.s comtois.es étaient convié.es :
- à animer le débat sur le cahier des charges de l'AOP*** Comté et de l'AOP*** Ossau Iraty,
- à participer au jury des concours de fromage Ossau Iraty, de baguette Herriko et de miel,
- à présenter la vache Montbéliarde et le cheval Comtois,
- à partager leurs savoirs faire sur la fabrication de cancoillotte, de choucroute de raves, et de cordes.
Tout le weekend, musiques, danses et interventions théâtrales animèrent la Halle d'Iraty.
Coup de chapeau à l'énergie des 920 bénévoles basques qui ont assuré le parking, l'accueil, le service, les repas, le tri des déchets, la vaisselle, …pour les 25000 visiteurs
La délégation franc-comtoise revient ressourcée par toute l'énergie déployée par ses ami.e.s basques pour la promotion de l'Agriculture Paysanne.
Contact presse : Joseph Lamy 06.58.75.40.40
La Confédération paysanne remercie ses partenaires et sponsors :
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